Ispanak Borani Tarifi

 

Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram ıspanak
• 2 adet soğan
• Tuz, karabiber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt

Sos için :

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 küçük paket dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber

  Ispanak Borani Tarifi Yapılışı 

• Tencereye sıvı yağı ekleyin.
• Yemeklik doğranan soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Temizlenmiş ıspanağı ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
• Ispanaklar suyunu salınca kavurmaya başlayın.
• Baharatları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
• Soğumaya bırakın. (ilk sıcaklığı çıksın).
• Yoğurdu iyice çırpıp üzerine dokun. Dikkat edin ilk sıcaklığı çıkmalı yoksa yoğurdunuz kesilir.
• Küçük bir tavaya tereyağını alıp üzerine dolmalık fıstıkları ilave edip kavurun.
• Toz tatlı biberi de ilave edin.
• Yoğurtlu ıspanağı servis tabağına alın.
• Üzerine dolmalık fıstıklı karışımı döküp.
• Servise hazır hale getirin.
  Yapacak olanlara afiyet olsun.