Isırganlı Gözleme Tarifi

 

Isırganlı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 6 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• Tuz

İç harcı için ;

• 2 bağ ısırgan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz

  Isırganlı Gözleme Tarifi Yapılışı

• Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan mandalina dan küçük parçalar koparıp beze yapıyoruz.
• Üzerini bir bezle örtüp bekletiyoruz.
• İç harcı için yıkayıp suyunu süzdüğümüz ısırganı karıştırma kabına alıyoruz.
• Üzerine baharat ve yağını ekleyip karıştırıyoruz.
• Bezelediğimiz hamuru tabak büyüklüğünde açıyoruz.
• Yarısına ısırganlı harçtan koyalım. Yarım ay şeklinde kapatalım.
• Yağsız tavada her iki tarafını pişirelim.
• İsteğe göre pişen gözlemlere tereyağ sürebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.