Kandil Simiti Tarifi

 

Kandil Simiti Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Susam, çörek otu
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Not: tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı

  Kandil Simiti Tarifi Yapılışı

• Yapılışı: yumuşamış tereyağı, sıvı yağı, yoğurt, sirke, yumurtayı derin bir kapta karıştıralım.
• Daha sonra şeker, tuz ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp şerit yaparak simit şeklini verelim.
• Başka bir kasede pekmez ve suyu karıştıralım.
• Ayrı bir kaba susamı koyalım.
• Simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
• Ben hamurun diğer yarısının üzerine de yumurta sarısı sürüp çörek otu serptim.
• Siz isterseniz hepsini aynı şekilde yapabilirsiniz.
• 175 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dk) pişirin. Afiyet olsun!.