Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• Su
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• Sarımsaklı ya da sade yoğurt

  Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

• Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
• Başka bir kapta yumurta, süt çırpalım. Üzerine un ve tuzu ekleyerek tekrar çırpalım.
• Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartalım. Karnabaharlarınızı orta ateşte kızartmanız yeterli olacaktır.
• Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız.
• Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.