Kıbrıs Zeytinlisi Tarifi

 

Kıbrıs Zeytinlisi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı dilimlenmiş çekirdeksiz zeytin
• 250 gram hellim peyniri
• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 3,5-4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin lütfen yumuşak bir hamur olmalı)

  Kıbrıs Zeytinlisi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım karıştıralım.
• Üzerine tuz, zeytinyağı ve unu yavaş yavaş ilave edip kıvamlı güzel bir hamur yapalım.
• 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Hamur mayalanırken soğanları ince ince doğrayıp iki yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Soğumaya bırakın.
• Mayalanan hamura dilimlenmiş zeytin, küçük küpler halinde doğranmış hellim peyniri ve kuru naneyi ekleyip tekrar yoğuralım.
• Yağlanmış borcama veya fırın kabına yerleştirelim.
• 15 dakika tepside mayalandırıp 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Kıbrısın güzel lezzetlerinden zeytinli hellim peynirli şahane bir lezzet 👌