Kebapçıya Gitmeden Yapabileceğiniz Aşırı Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi

 

Kebapçıya Gitmeden Yapabileceğiniz Aşırı Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi  İçin Malzemeler

• 600 gram kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan (robotlanmış)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 750gr yufka

Yufkanın içine sürmek için sos;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Üzerine sos için :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Kebapçıya Gitmeden Yapabileceğiniz Aşırı Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı 

• Kıymayı derin bir kaba alalım. İçerisine rondolanmış soğanı ilave edelim.
• Yumurtayı, galeta ununu, karabiber, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber ve tuzu ilave edelim.  İyice yoğuralım.
• Yufkanın üzerine sürmek için (domates salçası, sıvı yağ ve su ile bir karışım hazırlayalım).
• Yufkayı tezgaha açalım.
• İçerine salçalı sostan sürelim.
• Her tarafından katlayarak dikdörtgen bir yufka elde edelim.
• Katladığımız yerlere de sos sürelim.
• Kenarına rulo şeklinde kıymayı koyalım.
• Yufkayı kıymalı rulo içinde kalacak şekilde yuvarlayalım.
• 2 parmak eninde kesip yağlanmış fırın tepsisine dik şekilde dizelim.
• Yufkamız bitene kadar devam edelim.
• Üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 180derecede kızarana kadar pişirelim.
• Servis tabağına ortasına bulgur pilavı koyup etrafına beyitleri dizelim.
• Üzerine domates sos ve kızdırdığımız tereyağını gezdirelim.