Kremalı Brokoli Karnabahar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Brokoli Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/4 karnabahar
• 1/4 brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı su
• 1 paket krema
• Tuz

Üzeri için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı kırmızı toz biber

Kremalı Brokoli Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

• Yemeklik doğranmış soğan ve un tereyağında kavrulur. Küçültülmüş sebzeler eklenir ve soğan ile 2-3 dk sotelenir.
• Et suyu, su ilave edilerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Tuz ilave edilerek blenderdan geçirilir.
• Krema koyulur ve bir taşım kaynatılır. Üzerine kırmızı toz biber ile tereyağı eriterek gezdirilir.
• Yanına kurutulmuş yada kızartılmış ekmek çok yakışıyor. Sebze miktarı aslında size kalmış, elinizde olan yada istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
• Krema fazla gibi gelirse azaltabilirsiniz, hiç istemezseniz süt ile de yapabilirsiniz. Afiyetle ❤️