Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

 

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kırmızı pancar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• 1.5 lt su ( haşlamak için)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

  Kırmızı Pancar Salatası Tarifi Yapılışı

• Pancarlar yıkanır kabukları soyulur ve ikiye bölünüp haşlanmaya bırakılır.
• Haşlamaya suyuna 1 çay kaşığı tuz katılır.
• Yumuşayınca suyu süzülür küp küp doğranır.
• Fırın kabına yağlı kağıt serilir, pancarlar eklenir.
• Üzerine zeytinyağı sarımsak tuz ve kekik ilave edilip karıştırılır.
• Fırında alt üst ayarda 200 derecede 20-25 dk pişirilir. Böylece aroması daha iyi geçmiş olacak.
• Kornişon turşu minik küpler halinde doğranır.
• Dereotu ince kıyılır.
• Soğuyan pancarlar geniş bir kaseye alınır.
• Mısır turşu dereotu eklenir.
• Nar ekşisi ve limon suyu da ilave edilir.
• Güzelce karıştırıp servis edilir. Afiyet olsun 🌸.