Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi

 

Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi  İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 su bardağı su (300ml)
• 1 su bardağı süt ( 300ml)
• Tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ (150ml)
• 1 paket  kuru maya ( yarım paket yaşmaya da olabilir)

İçi için:

• 3 -4 adet haşlanmış patates
• Biraz sıvı yağı
• Tuz
• Kırmızı biber
• Reyhan

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Çörek otu
• Susam

  Oklava Ve Merdane Kullanmadan El Açması Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yoğurma kabının içine ılık su , ılık süt , sıvıyağı , toz şeker ve mayayı alıp çırpalım .
• Ardından unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ele yapışmaması için 1 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip yoğurmaya devam edelim .
• Yaklaşık 1 saat mayalandıralım.
• Bu arada içini hazırlayalım patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım ve ezelim içine baharatlarını ekleyip karıştıralım.
• Hamuru 3 eşit parçaya bölelim her parçayı elimizle açalım ve 2 parmak genişliğinde şeritlere keselim.
• Her şeridin içine patatesli harçtan koyalım kapatıp rulo haline getirelim ve tepsiye yerleştirelim.
• Bütün şeritler bitene kadar işleme devam edelim.
• Üzerine yumurtayı sürelim ve elimizle hafif bastıralım.
• Son olarak çörek otu ve susam serpelim .
• Önceden ısıttığımız 200c fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim . Afiyet olsun 🥰