Mandalinalı Kırıntılı Kek Tarifi

 

Mandalinalı Kırıntılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 120 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 120 ml süt
• 120 ml sıvı yağ
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için :

• 200 gram konserve mandalina
• İsteğe göre vişne yada frambuazda kullanılabilir

Üzerindeki kırıntılar için :

• 80 gram şeker
• 80 gram soğuk tuzsuz tereyağı
• 150 gram un

  Mandalinalı Kırıntılı Kek Tarifi Yapılışı 

• Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kapta güzelce köpürene kadar çırpalım.
• Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Hazırladığımız karışımı 24 cm veya 26 cmlik kek kalıbımıza dökelim ve üstüne önceden süzdüğümüz madalinaları dizelim.
• Üzerine serpeceğimiz kırıntılar için ayrı bi kapta elimizle un şeker ve soğuk tereyağını kısaca karıştıralım.
• Elde ettiğimiz kırıntı hamurunu kek kalıbımızdaki meyveli karışımın üstüne serpelim.
• Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
• Fırından fırına fark olabildiği için pişme süresi fırınınıza göre değişecektir. İlk 20 dk fırının kapağını açmayınız.
• Kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini kontrol ediniz.