Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz , pul biber ,karabiber
• Sıvı yağ1 demet maydanoz

  
  

  Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

• 
  
• Öncelikle kaynamış olan suya mercimeği ve patatesi küp küp doğrayıp tuzunu da atıp haşlıyoruz .
• İyice ezilmiş olan mercimekleri kontrol edip içine 1 su bardağı ince bulguru ilave ederek iyice karıştırıp demlenmeye alıyoruz.
• Daha sonra soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra salçasını ve baharatlarını ilave ediyoruz.
• Maydanozu da ince ince kıyıyoruz demlenmiş olan mercimek bulgur karışımına kavrulmuş olan soğanı ilave ederek iyice karıştırıp en son maydanozu ilave ediyorum.
• Ve ister sıkarak şekil verin ister benim gibi kalıbınız varsa öyle sunum yapın afiyet olsun 🥰.

•