Meyveli Yaş Pasta Tarifi

 

Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

• 2 paket hazır pasta keki

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı +bir yemek kaşığı un
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• İsteğe göre meyve ve pasta süsleri

  Meyveli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

• İlk olarak pastacı kremasını hazırlıyoruz öncellikle bir tencerenin içerisine sütümüzü unumuzu vanilyayı katıp kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
• Pişen kremamızı ocaktan alıp tereyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduğundan emin olduğumuz kremamıza 1 çay bardağı sıvı kremayı ekleyip mixer ile yüksek devirde çırpıyoruz.
• Daha sonra kelepçe kalıbının alt tabını streçliyoruz.
• Ve hazır kekimizin alt tabanını kelepçe kalıbımızın alt kısmına yerleştiriyoruz ve yarım çay bardağı süt ile ıslatıyoruz.
• Ardından kekimizin üzerine kremamızı katıp dilediğimiz meyveleri küçük küçük doğrayıp üzerine katıyoruz.
• Aynı işlemi her kata yapıyoruz üç kata krema sürülecek toplamda 4 kat olacak pastamız.
• Pastamızın kalıbına kelepçesini de katıp üzerini streçleyip bir gece buz dolabında bu şekilde bekletiyoruz.
• Ertesi günü krem şantimizi 1 su bardağı soğuk süt ile yüksek devirde kıvam alana kadar çırpıyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
• Soğuyan krem şantiyi dolaptan çıkardığımız pastanın her yerine iyice sürüyoruz.
• Ardından tekrar pastamızı dolaba katıp iki üç saat bekletiyoruz ki kremamız donsun süsleme sırasında erimesin.
• İyice soğuyan pastamızı dolaptan çıkarıp istediğimiz gibi süslüyoruz.