Nefis Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Nefis Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı sari mercimek
• 1 adet soğan
• 1 dis sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 2 litre su

Üzeri için

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Nefis Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tereyağını ve sıvıyağını kısık ateşde tencerede eritin. Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı tencereye ilave edip biraz kavurun.
• Unu da ilave edip 5 dak kadar un kokusu çıkan kadar kavurun.
• Yıkanmış olan mercimeği ve tuzu tencereye ilave edip üzerine 2 litre suyu dökün ve kaynadıktan sonra ortalama 25 dak. kısık ateşde kaynatın.
• Pişmiş olan çorbayı blenderden geçirin.
• Tavada tereyağını ve sıvıyağını eritin.
• Baharatları yağa ilave edip kavurup, çorbanın üzerinde servis yapın. Afiyet olsun🍀.