Pastane Poğaçası (Hamuru Akşamdan) Tarifi

 

Pastane Poğaçası (Hamuru Akşamdan) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• Peynir veya zeytin

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

  Pastane Poğaçası (Hamuru Akşamdan) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına ılık süt, suyu, mayayı ve şekeri alalım karıştıralım üstünü 5 dk örtelim maya kabarsın.
• Daha sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Ve üzerini strecleyip buzdolabına koyalım. (yatmadan önce yoğurup koyun ).
• Sabah ilk iş uyandığınızda hamuru dolaptan alın ve fırını ısıtıp kapatıp 15 dakika hamuru oda sıcaklığına getirelim.
• Hamuru bezelere ayıralım. Ve parmağımızla ortasına çukur oluŞturup iç harcımızdan koyalım. Dudak şeklinde kapatalım. Ve dudak şeklini bozmayacak şekilde avuç içimizle ortasına bastıralım ve tepsiye dizelim.
• Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler atalım.
• Fırında 15 dakika tepside mayalanmaya bırakalım.
• Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ❤️.