Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

 

Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kase bayat ekmek içi
• Tuz karabiber pul biber kimyon

Püresi için;

• 3-4 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu

Üzerine;

• Kırmızı biber ve yeşil biber
• İsteğe bağlı domates konulabilir bende yoktu

  Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle patatesler haşlanır.
• Köftesi yoğurulur. Geniş bir kapta tüm malzemeleri kıyma ile yoğurarak vaktiniz varsa biraz dinlendirin.
• Daha sonra fırın kabına köfte harcını elinizle yayın.
• Bir kasede salçayı sıcak su ile incelterek domates sosunu ilave edin ve kıymanın üzerine gezdirin.
• Tepsiyi fırına sürerek 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Bu arada patates püresinin hazırlanmasına geçiyoruz.
• Haşlanmış patatesler soyularak ufak ufak doğranır.
• Tereyağı ve tuz ilave edilerek ezici yardımı ile ezilir.
• Bu sırada yavaş yavaş süt de ilave edin.
• Patates sıcakken yaparsanız güzelce eriyor eğer soğukta ocakta tencerede püreyi hazırlayabilirsiniz.
• Daha krema gibi bir püre için blender kullanabilirsiniz.
• Patatesler iyice krema gibi olduktan sonra kaşar peynirini ilave edip tahta kaşıkla biraz karıştırın. Böylelikle püreniz hazır olacak.
• Fırından aldığınız sıcak köftenin üzerine püreyi yayarak üzerini dilimlenmiş domatesler ve biberler ile süsleyip tekrar fırına sürün.
• Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alarak dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…💯💯💯💕💕👍.