Patatesli Milföy Tarifi

 

Patatesli Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane milföy hamuru
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Kuru nane

  Patatesli Milföy Tarifi Yapılışı

• Milföyler buzluktan çıkarılıp yumuşamaya bırakılır.
• Patatesler haşlanıp ezilir.
• Doğranan soğanlar zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
• Salça da eklenip kavrulur.
• Son olarak patateslerle beraber karabiber de eklenip iyice karıştırılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Milföyler sağdan soldan çekilerek biraz esnetilir.
• Milföylerin üzerine patatesli harçtan bir miktar koyulur.
• Rulo şeklinde sarılır ve küçük küçük kesildikten sonra fırın tepsisine alınır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
• Milföyler fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
• Servis yapmaya yakın üzerine çırpılmış yoğurt dökülür ve nane serpilir. Afiyet olsun.

Not: milföyler sıcakken ya da servisten çok önce.

Yoğurt dökülürse hamurlar yumuşar.