Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 3 patlıcan
• 4 patates
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Yağ

Sosu için;

• 50g tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su

  Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

• İlk önce patates ve patlıcanları doğrayın.
• Doğranmış patlıcanları tepsiye düzün ve üzerine biraz yağ döküp fırında 220° 10 dakika pişirin.
• Kıymayı bi tabağa alın ve içine soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekleyin.
• Baharat ve yumurtayı da ilave edin.
• Sosunuz için tereyağ, salça ve suyu bi tencerede kaynatın. Salça eriyene kadar kaynatın. Yaklaşık 3-4 dakika.
• Kıymayı ve sosu da hazırladıkdan sonra bir tepsiye malzemeleri dizmeye başlayın.
• Patlıcan ve sonra patates ve kıymayı yanyana koyarak dizin tepsinize.
• Hepsini tepsiye dizdikden sonra üzerine sosunuzu da dökün.
• 30 – 40 dakkika 220° fırında pişirin.
  Afiyet olsun.