Portakallı Pestil Tarifi

 

Portakallı Pestil Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo portakal
• 2 avuç kuru üzüm kulandım
• 1 karanfil
• Yarım çay kaşığı tarçın şart değil
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı kadar şeker( 1 bardak kulanın az gelirse ilave edin damak zevkinize göre)
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 portakalın kabuğu rende
• 2 pişirme kağıdı
• 1 kase kadar dövüşmüş ceviz

  Portakallı Pestil Tarifi Yapılışı

• 1 portakalın kabuğunu rendeliyoruz.
• Kalan portakalı soyup doğruyoruz.
• Üzümü yıkayıp içine ilave edelim karanfili 2 bardak suyu ilave edip portakallar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz .
• Sonra blendırla iyice pürüzsüz hele gelene kadar parçalıyoruz.
• Şekeri ilave ediyoruz birazda öyle çırpıyoruz.
• 10 dk kadar pişiriyoruz .
• İçine limon suyu, tarçın, tereyağı ilave ediyoruz.
• Bir kaynatıp altını kapatalım.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim .
• 2 tepsi oluyor iyiye bölelim yağlı kağıda dökelim.
• Üzerine bir kase ceviz iki tepsiye serpelim hafif kaşıkla bastıralım.
• Üzerine cevizlerin kuruyunca dökülmesin.
• 3-4 gün kuruyunca uzun şeritler keselim dilediğimiz kalınlıkta saralım afiyetle yiyelim hepsi bu kadar.

Not ;3-4 gün sürüyor kuruması balkonda çift tarafdan cam açtım gayette güzel oldu.