Sac Kavurma Tarifi

 

Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram et,
• 4 tane sivri biber,
• 2 tane domates,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Tuz,
• Kekik,
• Karabiber,
• Kırmızı biber.

 

Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Sac kavurma yapmak için gerekli olan etler, küçük küçük doğranır.

Sac tava ocağa alınıp ısıtılır ve içerisine doğranan etler konulup, yüksek ateşte etler suyunu salana kadar karıştırarak kavrulur.

Etler sulanınca tavanın üzeri uygun bir kapak ile kapatılır ve kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirilir.

Etler suyunu çekince, üzerine kabukları soyulup doğranan domatesler ile doğranan biberler konulur.Son olarak tuz, baharat ve yağ ilave edilip, karıştırılır ve 5 dakika kadar pişirilir.

Biberler eriyip kaybolmadan, hazırlanan sac kavurma ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

Not; Tavanın dibinde su kalmadıysa, biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.

Bu nefis Sac Kavurma Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.