Sakatat Sote Tarifi

 

Sakatat Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram dana yürek
• 300 gram dana dili
• 300 gram dana böbrek
• 300 gram dana ciğer
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 80 gram tereyağı
• 2 adet orta boy soğan
• 6-7 adet yeşil sivri biber
• 4-5 adet orta boy domates
• 40 gram tereyağı

  Sakatat Sote Tarifi Yapılışı 

• Bütün etler fındıkdan biraz daha büyük olacak şekilde doğranır.
• Çok kızgın ateşte tavanın kapağı kapalı bir şekilde suyunu salması sağlanır ve kendi suyu ile 25-30 dakika pişirilir.
• Zeytinyağı ve tereyağı eklenerek piyazlık doğranan soğan, iri doğranan sarımsak ve halka doğranan biberler tavaya eklenir.
• Kapağı kapalı ve altı biraz kısılmış şekilde 30 dakika daha pişirilir.
• Doğranan domates, baharat, tuz ve kalan tereyağı eklenerek kapağı kapatılır ve 30 dakika daha pişirilir.Afiyet olsun.Mübarek üç aylar.