Süslü Zencefili Ekmek Tarifi

 

Süslü Zencefili Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 bardak ılık su
• 6,5 bardak un 6 bardaktan sonra kontrolü ekleyin
• 1 yumurta beyazı içine sarısı üstü için
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz maya yaş olursa yarım paket yeterli
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin

• Susam
• Çörek otlu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Süslü Zencefili Ekmek Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabına suyu ilave edelim un hariç bütün malzemeyi koyalım bir karıştıralım 5 bardak kadar unu ilave edelim karıştıralım.
• Yavaş yavaş diğer unu ilave ederek yoğuralım ben bu sefer makinada yoğurdu ama elle yoğura bilirsiniz yoğurma işi bitince üzerini örtelim.
• Hamurumuz iki katına çıkınca portakal kadar ayıralım gerisini pişireceğimiz tepsiye alalım ben kelepçeli kalıp kulandım üzerine temiz bez örtelim 30 dakika kadar mayalansın.
• Diğer hamurumuzu açalım hamur kesici aparatla keselim ekmeğimizin üzerini bunla kapatalım üzerine yumurta sarısı içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker çırpıp sürelim.
• Çörek otlu susam serpelim fırınımıza verelim fırına dayanaklı bir kaseye su koyalım ekmeğimiz çok daha yumuşak olacak.