Tava Böreği Tarifi

 

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

  Tava Böreği Tarifi Yapılışı

• Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayalım.
• Derin bir kaseye yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı alıp çırpalım.
• Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim. (en sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız. ).
• Yarım yufkayı elimizle iri parçalar kopararak tavaya yerleştirelim.
• Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirelim.
• Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
• Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.
• Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatalım.
• Tavayı ocağa alıp arkalı önlü dikkatlice pişirelim.
• Arada fırçayla üzerine sıvı yağ sürelim. Tamamen iki tarafı da kızardıktan sonra servis tabağına alalım.
• Ilıdıktan sonra üçgen şeklinde keserek servis edelim. Afiyet olsun.