Yok Böyle Bir Lezzet Unlu İrmik Helvası Tarifi

 

Yok Böyle Bir Lezzet Unlu İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı irmik
• 2 çay bardağı un

Soğuk şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• Yarım portakal kabuğu

Üzerine

• Toz fıstık, ceviz, fındık, badem ile süsleyebilirsiniz

  Yok Böyle Bir Lezzet Unlu İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

• Tencereye ocağa alalım tereyağı ve sıvı yağını ekleyip eritelim.
• Eriyen tereyağının üzerine irmik ve ona ekleyelim bir 2 dakika orta ateşte kavurduktan sonra ocağın altını mum alevi seviyesine getirelim.
• Yaklaşık 40 50 dakika bu şekilde kısık ateşte kavrulacak.
• Devamlı karıştırmanıza gerek yok mutfakta işlerinizi yaparken arada gidip gelip karıştırmanız yeterli.
• Soğuk şerbetinide hazırlayalım. Portakalı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
• Diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpalım şeker eriyene kadar.
• Helvayı 45- 50 dakika dan sonra orta ateşte getirelim karıştırmayı hiç bırakmadan güzel bir renk alıncaya kadar kavuralım yaklaşık 10-12 dakika.
• Helva rengini aldıktan sonra ocağın altını kısalım şerbetini ekleyelim. Tekrar ocağı orta ateşe getirelim fokurdamaya başladıktan sonra tekrar ocağın altını kısalım kıvam alana kadar pişirelim.
• Tencerede yaklaşık 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
• Servis ederken üzerine dilerseniz tost fıstık ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.