Banbunya Pilaki Tarifi

 

Banbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı barbunya fasülye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Maydanoz
• Su

  Banbunya Pilaki Tarifi Yapılışı

• Fasülyeyi bir gün önceden suya koyalım.
• Suya koymaya fırsatınız olmazsa düdüklü tencerede biraz pişirip yemeğe ekleyebilirsiniz.
• Soğanı kare kare doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.
• Salçasını ekleyip 1- 2 dk daha kavuralım.
• Havucun kabuğunu soyup kare kare kesip ekleyelim.
• Suda beklettiğimiz fasülyelerin suyunu süzüp ekleyelim.
• Üzerini kapatacak şekilde su ekleyelim.
• Tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp fasülyeler suyu çekip pişene kadar pişirelim.
• Pişince servis tabağına alalım.
• Soğuyunca üzerine ince kıydığımız maydanoz ekleyelim.

Afiyet olsun.