Ev Yapımı Kumpir Tarifi

 

Ev Yapımı Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates (Kişi adedine göre artırabilirsiniz)
• 1 kase garnitür
• 5-6  adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• Ketçap
• Mayonez
• 1 tutam  tuz
• 2 yemek kaşığı dilim zeytin
• 2-3 adet kokteyl sosis (Hafif haşlanmış)
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)

Ev Yapımı Kumpir Nasıl Yapılır?

• Fırını 240 derecede ısıtın. Patatesleri  iyice yıkayın  ve ayrı ayrı yağlı kağıda ve alüminyum folyoya sarın. Sıcak fırının tel ızgarası üzerine koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
• Patates  pişerken garnitürü  hazırlayın. Bunun için garnitürün suyunu  süzüp, bir kap içine alın.
• Konserve mısırları ilave edin. Kornişon turşuları minik doğrayın ve sosisleri dilimleyerek karışıma ekleyip hepsini harmanlayın.
• Patatesler pişince fırından alın ve ortadan  ikiye  kesip, içlerini kaşık yardımıyla kenarlarında kalacak şekilde çıkararak bir kaba alın.
• Patatesin iç kısmına tereyağı, bir tutam tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tereyağı ve kaşar peyniri eriyene kadar patatesle birlikte karıştırın.
• Hazırladığınız garnitür karışımını patatesin ortasına yerleştirin. Mayonez ve ketçap sıkarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Kumpir Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kumpir yapımında büyük boy ve düzgün patatesler seçmeye özen gösterin.
• Pişirdiğiniz patatesleri vakit kaybetmeden kaşar peyniri ve tereyağı ile ezin. Aksi takdirde soğudukça kıvamı kaybolacaktır.
• Patateslerin nemli kalması için, fırını fansız programda çalıştırın.
• Kumpirin içini istediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

1 Porsiyon Kumpir Kaç Kalori?

• Bir adet kumpir, yaklaşık 95 kaloridir.