Evde Adana Kebap Tarifi

 

Evde Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı pul biber

  Evde Adana Kebap Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına alınan kıyma üzerine ince ince kıyılmış suyu süzülmüş biberler biber tuz eklenir.
• Güzelce yoğurulur. Tahta şiş kullandım ben.
• Şisleri hafif ıslatıp portakal büyüklüğünde harçtan alıp şişe geçirelim.
• Hafif hafif kaydırarak şiş boyunca yayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Yanına domates ve biber ekleyip üzerini de bir yağlı kağıt ile kapatıp 200 derece fırında 40 dk kadar pişirelim
• İlk 20 dk dan sonra yağlı kağıt üzerinden alıp şişleri alt üst çevirelim.
• Güzelce pişip kızarana kadar bekletelim isterseniz yanında bulgur pilavı ve soğan salatası ile servis edelim deneyenlere afiyet olsun 😍.