Fındık Kekli Baklava Tarifi

 

Fındık Kekli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kırılmış fındık

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram eritilmiş tereyağı

  Fındık Kekli Baklava Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tencereye 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu alarak kaynamaya bırakalım.
• Birkaç damla limon suyunu ekleyip 10 dk kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
• Kek harcı için 4 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı şekeri güzelce çırpalım.
• Üzerine 2 yemek kaşığı irmik, 1 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Son olarak 1 su bardağı kırılmış fındık ekleyip karıştıralım.
• Uygun bir kasede 1 çay bardağı sıvı yağ ve 125 gram eritilmiş tereyağını karıştıralım.
• Fırın tepsisine 1 adet baklavalık yufkayı serelim.
• Üzerine fırça ile yağlı karışımdan sürelim.
• Bu şekilde 12 adet baklavalık yufkayı tepsimize yerleştirelim.
• Son yufkayıda yerleştirdikten sonra kek harcını her yerine gelecek şekilde yayalım.
• Üzerine 12 adet yufkayı yine aralarına yağ sürerek yerleştirelim.
• En üzerine kalan yağın tamamını sürelim.
• Üçgen şeklinde dilimledikten sonra 170°c fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
• İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
• Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.