Hastalıklara Et Suyu Çorbası Tarifi

 

Hastalıklara Et Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı et suyu (Dondurucudan çıkmış ise çözünmüş olmalı)
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı şehriye (Ben arpa kullandım)
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Hastalıklara Et Suyu Çorbası Tarifi Yapılışı

• Et suyunu ve sıcak suyu bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edelim ve ocağın altını biraz kısarak pişmeye bırakalım. Şehriyelerin tencerenin dibine yapışmaması için ara ara karıştırmayı unutmayalım.
• Bu sırada terbiyemizi hazırlayabiliriz. Bir kabın içerisine un, yumurta ve yoğurdu alarak güzelce çırpalım. Daha sonra bu karışıma kaynayan çorbadan 1-2 kepçe kadar ilave edip yeniden çırpalım.
• Hazırladığımız terbiyeyi pişen çorbaya kontrollü bir şekilde ekleyelim ve hızlı hızlı çırpmaya devam edelim.
• Altını kısarak sürekli karıştıralım ve çorbamız yeniden kaynayınca rendelenmiş sarımsakları ve tuzunu ilave edelim.
• Üzeri için ise küçük bir tavaya tereyağını alıp eritelim ve kırmızı toz biberi ekleyelim.
• Dilerseniz pul biber veya nane gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Çorbamız servise hazırdır, herkese şifa ve afiyet olsun. 🤗