Isfire (Mardin İşi Tatlı Omlet) Tarifi

 

Isfire (Mardin İşi Tatlı Omlet) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker (silme)
• 2 yemek kaşığı süt
• 4 tatlı kaşığı un
• Vanilya (tercih)

Pişirirken;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstüne;

• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez veya bal
• 2 kaşık kaymak veya tereyağı (tercih)

  Isfire (Mardin İşi Tatlı Omlet) Tarifi Yapılışı

• Yumurtaları şeker ve vanilya ile iyice çırpın sonra süt ve unu ekleyip yine çırpın.
• Tavayı zeytinyağı ekleyip kapağı kapatın iyice ısınınca orta ateşe alıp harcı dökün ve kapağı tekrar kapatın.
• Beş dakika sonra fotoğrafta gösterdiğim gibi üstü göz göz olacak artık ters çeviri ama kapağı kapatmayın.
• Beş dakika da bu şekilde pişirin ve servis tabağına alın.
• Üstüne pekmez ve terayağı veya bal kaymak la sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun şimdiden 😍😍😍.