Kabak Sinkonta Tarifi

 

Kabak Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo sakız kabak
• 1 poşet domates (Dondurucudan)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Kıyılmış dereotu

  Kabak Sinkonta Tarifi Yapılışı

• Kabakları temizleyin, yıkayın ve halka şeklinde veya yarım ay formunda doğrayın.
• Tencerede yemeklik doğranmış kuru soğan ve kıyılmış sarımsağı zeytinyağında bir iki dakika kadar kavurun.
• Üzerine domatesi ilave edin ve domatesiyle birlikte beş dakika kadar daha kavurun.
• Damak tadınıza göre pulbiber ( ben acı sevdiğimiz için acılı yaptım ) karabiber, tozbiber ve tuz ekleyin karıştırın.
• Kabakları ekleyin bir iki tur çevirin alt üst edin.
• İki bardak suyunu dökün ( siz kıvamına göre su ekleyebilirsiniz, ) ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekinceye kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• En son üzerine kıyılmış dereotu serpin. Afiyetler olsun.