Kabak Tarator Tarifi

 

Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kabak
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz (kendinize göre ekleyebilirsiniz)
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı zeytinyağ

  Kabak Tarator Tarifi Yapılışı

• Kabakları alacalı soyun.
• Çok ince olmayacak şekilde kesin.
• Soğanı julyen kesin.
• Tavanızı ocağa koyup yarım çay bardağı zeytinyağ döküp ısıtın .
• Soğanları ekleyip kavurun .
• Sonra kabakları ekleyip beraber kavurun.
• Tuzunu ekleyip ılımaya bırakın.
• Sarımsakları rendeleyin yoğurt ile karıştırın.
• Ilıyan kabaklar ile sarımsaklı yoğurtu karıştırın.
• Ayrı bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağ döküp ısıtın .
• Ceviz içlerini ve kırmızı toz biber ekleyip cevizleri bir dakika kavurup yoğurdun üzerine dökün.

Afiyet olsun çok lezzetli ve çok hafif bir tarif.