Karamelli Çikolata Ganajli Kek Tarifi

 

Karamelli Çikolata Ganajli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı  şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket çiğ krema

Çikolata sosu için;

• 200 gr çiğ  krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gr  bitter çikolata

  Karamelli Çikolata Ganajli Kek Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım yumurta rengi açana iyice kadar çırpalım.
• Yumurta rengi açılınca sıvı yağ ve sütü ekleyelim ve tekrardan 1-2 dk kadar çırpalım.
• Mikser ile çırptıktan sonra un, kabartma tozu  kakao ve vanilyayı ekleyelim ve son kez çırpalım.
• Kek harcı  hazır olunca  tart kalıbına veya benim gibi kelepçeli kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış  180 ° derecede  pişirelim yaklaşık 25 dk. pişmesi için yeterli bir sure siz yine de kontrol edin.
• Kek pişerken biz de karamel sosunu hazırlayalım uygun bir tavaya 1 su bardağı şekeri alalım ocağın en küçük kısık gözünde kaşık değdirmeden  şekerin erimesini sağlayalım.
• Şeker eriyince   tereyağını ilave edelim pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım ardından bir paket çiğ krema ekleyelim ve son kez karıştıralım ılımaya bırakalım.
• Kekimiz pişip oda ısısına gelince  karamel sosunu gezdirelim.
• Çikolata sosunu hazırlayalım uygun bir tavaya çiğ kremayı ekleyip ısıtıyoruz kenarlardan cızırdadığı an  altını kapatıp bitter ve sütlü çikolataları ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar  karıştıralım ılıyınca karamel sosun üzerine gezdirelim.
• Buzdolabına alıp bir kaç saat dinlendirelim süslemesi sizin zevkinize ve evde olan malzemelere kalmış artık sonrası servise hazır afiyet olsun yapacak olanlara 🥰😍🤗🤗.