Kavala Kurabiyesi Tarifi

 

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin (oda ısısında)
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 su bardağı kavrulmuş un
• 2 su bardağı normal un
• 1 su bardağı kavrulmuş badem
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

  Kavala Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• 5 su bardağı un kısık ateşte 15 dakika karıştırarak kavrulur soğumaya bırakılır.
• Bademler tüm olarak bir kaç dakika kavrulur robotta çekilir iki dakika daha kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
• Yoğurma kabına un ve badem hariç tüm malzemeler koyulur.
• Kavrulmuş un eklenir karıştırılır ve normal un kontrollü olarak eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
• Kavrulmuş badem de eklenir ve hamur hazırlanır.
• Yağlı kağıdın üzerine alınır üzerine bir yağlı kağıt daha serilir ve merdane ile açılır.
• Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
• Yuvarlak bir kalıpla yarım ay şekli verilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
• Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Görüntüsü kat kat olan damakta dağılan harika kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim.

Not: un ve badem tamamen soğumuş olmalı.Ben kavrulmuş un tadının baskın olmaması için 2 bardak normal un kullandım.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet.