Kupta Tiramisu Tarifi

 

Kupta Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 18 adet kedidili bisküvi

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt(500 ml)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz kremşanti
• 200 gram labne peyniri

Kahve sos için;

• 2 su bardağı su veya süt de olabilir
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 tatlı kaşığı şeker

Üstüne;

• Kakao

  Kupta Tiramisu Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sütü ocağa alıp ılınmaya bırakıyoruz.
• Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpıyoruz.
• Unu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
• Ilınan sütten 1 -2 kepçe kadar ekleyerek bu karışımı çırparak kıvamını açıyoruz.
• Süzgeç ile süzerek tenceredeki sütün üzerine ekliyoruz.
• Sürekli çırparak kıvam almasını sağlıyoruz.
• Göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ekleyip çırpıyoruz.
• Soğuyana kadar mikser ile ara ara karıştırarak kabuk tutmasını engelliyoruz.
• Soğuyunca 1 poşet toz kremşanti ekleyip çırpıyoruz. Çok güzel kıvamlı bir krema elde etmiş olduk.
• En son labne peynirini (suyu varsa süzdürerek) ilave ediyoruz ve son kez çırpıyoruz. Kremamız hazır.
• Bir kapta su kahve ve şekeri karıştırıp çözündürüyoruz.
• Kedidili bisküvileri ikiye kesiyoruz.
• 3 sn kadar kahveli karışıma batırıp herbir kupun dibine 2 parça bisküvi gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
• Üzerlerine birer kepçe dolusu krema koyuyoruz.
• Üstüne bir sıra daha bisküvi sıralıyoruz. Benim kuplarım üst sıraya 4 parça bisküvi aldı.
• En üstü yeniden krema ile kapatıyoruz. Krema torbası ile şekilli de sıkabiliriz ya da kaşık ile düzgün bir şekilde yayabiliriz.
• Buzdolabında soğutup üstüne süzgeç ile kakao serperek servis ediyoruz.