Pamuk Poğaça Tarifi

 

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 2 çay kaşığı tuz
• 6-6, 5 su bardağı un (Kontrollü eklenecek)

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

İçine

• Beyaz peynir

  Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

• El yakmayacak sıcaklıktaki su ve süt karıştırılır.
• Şeker ve maya eklenip maya çözülene kadar karıştırılır. Oda sıcaklığındaki yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir (yağın az bir kısmını hamuru toparlamak için ayırabilirsiniz).
• Unun yarısı ve tuz eklenip karıştırılır. Sonra un azar azar eklenerek iyice yoğurulur.
• Ayrılan sıvı yağ kullanılarak hamur toparlanır bir kaba alınıp üzeri kapatılarak 45 dk mayalanır.
• Havası alınıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, şekil verilip tekrar 15 dk mayalandırılır (istediğiniz iç malzemeyle veya boş olarak yapabilirsiniz)
• Yumurta sarısı sürülüp çörek otu atılır ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar (20 dk civarı) pişirilir.