Patates Lazanya Tarifi

 

Patates Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Patates lazanya

• 4 adet patates(çok ince dilimlenmiş)
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2/3 adet domates
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Patates Lazanya Tarifi Yapılışı

• Önce iç harcını hazırlayın, soğanı ince ince doğrayın, içerisine kıymayı ekleyip, rengi, dönene dek kavurun.
•  Üstüne domates, biber, baharatlar, suyu da ekleyin ve güzelce karıştırıp, altını kapatın.
•  Patatesleri soyun, olabildiğince ince ince, yuvarlak yuvarlak doğrayın.
• Beşamel sos için; tereyağını bir tavaya alın.
• Yağ eriyince içine unu alın ve unun kokusu çıkana dek kavurun.
•  Ardından sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve pürüzsüz bir sos olana dek pişirin.
• Dikdörtgen bir borcamın dibini yağlayın ve üstüne bir sıra doğradığınız patateslerden dizin.
•  Patateslerin üstüne biraz tuz ve karabiber serpiştirin.
•  Üstüne hazırladığınız harcın yarısını koyun çok az kaşar tendeki ekleyin ve üzerine patatesleri dizin tuz, karabiber serpmeyi unutmayın.
• Kalan harcı da ekledikten sonra en üste hazırladığınız beşamel sosu dökün.
•  Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişirin.
•  Üstü kızarınca üstüne rendelenmiş kaşarları gezdirin ve peynirler eriyene dek fırında 5 dakika daha tutun.

Fırından alın maydanozla süsleyin, dilimleyin ve servis edin.