Pratiğinden Yalancı Su Böreği Tarifi

 

Pratiğinden Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz

Arası için;

• Peynirli maydanozlu harç

  Pratiğinden Yalancı Su Böreği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle böreğimizin sosu için bir kapta yumurta, sıvı yağ, su, süt ve tuzu çırpalım.
• Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz yuvarlak fırın tepsimize 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirelim.
• Kalan 4 adet yufkayı da ortadan ikiye elmizle bölelim.
• Yufkamızın bir parçasını alarak sosa batıralım, ardından fırın tepsimize yerleştirelim.
• Diğer 2 parçayı da sosa batırarak gelişi güzel yerleştirelim.
• Üzerine daha önceden hazırladığımız peynirli maydanozlu iç harcımızdan her yerine gelecek şekilde serpiştirelim. Ben bu tarifte yarım yağlı peynir kullandım siz istediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
• Kalan 3 yufkayı da güzelce sosa batırdıktan sonra kırışık bir şekilde yerleştirelim.
• Tepsiden sarkan parçaları yine ara katlarına sosumuzdan sürerek tepsinin üzerine katlayalım. Aralara sürdüğümüz sos sayesinde hem daha güzel kızaracak hemde su böreği lezzetinde olacaktır.
• Ardından böreğimizi dilediğimiz boyutta kareler halinde keselim.
• Son olarak kalan sosumuzu da üzerine dökelim, bir fırça yardımı ile sürerek sosun her yere güzelce bulaşmasını sağlayalım.
• Daha sonra 180°C fırında yaklaşık 40 dakika böreğimiz güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
• Fırından aldığımız böreği ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.