Sevgi Yumağı Patates Sarma (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler
İç malzeme;
- 400-500 gram kıyma
- 1 adet büyük yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
Dış malzeme;
- 4-5 adet patates
- Mozzarella peyniri (yoksa kasar rendesi)
- Bir tutam maydanoz
Sevgi Yumağı Patates Sarma (Kıymalı) Tarifi Yapılışı
- Kıymayı tavaya koyup kavurmaya başlayalım üzerine küçük küçük doğradığınız sarımsak, soğanları ve biberleri ilave edelim.
- Suyu da koyalım ve kavrulunca üzerine tuz ve baharatları ilave edelim.
- Patatesleri ince ince daire şeklinde dilimleyelim.
- Mozzarellaları borcama yayalım.
- Üzerine patatesleri çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde dizelim.
- Onların üzerine yine çok fazla olmayacak şekilde peynir rendesi koyalım ve 200 derece ısınmış fırına verelim.
- Üzerleri biraz kızarana kadar fırında tutalım.
- Fırından çıkarınca hazırladığımız kıymalı harcı iyice yayalım.
- Onun üzerine tekrar peynir serpip yavaşça patateslerimizi içeriye doğru rulo şeklinde saralım.
- Sarma işlemi bittikten sonra tekrar fırına verip patatesler biraz daha kızarana kadar fırında tutalım.
- Yemeğimiz ılındığında dilimleyerek servis yapalım.
- Servis yaparken maydanoz yapraklarıyla süsleyebiliriz. .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder