Sodalı Simit Poğaça Tarifi

 

Sodalı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Sucuk ve kaşar (koydum siz dilediğinizi koyabilirsiniz)

  Sodalı Simit Poğaça yapılışı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Öncelikle maya süt ile eritelim.
• Sıvı yağ, maden suyu, tuz, şeker ve azar azar un ekleyip yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edelim.
• Hamurun üzeri örtüp mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım, iç harç koyup kapatalım.
• Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizelim, tepside 15 dakika tepsi mayası yapalım.
• Yumurta sarısı sürüp susama batıralım, üzerine bıçakla çizik atarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ❤️.

• Kavrulmuş susam ( ben simitçiden alıyorum susamı kavurmaya gerek kalmıyor)

  1. Öncelikle maya süt ile eritelim.
  2. Sıvı yağ, maden suyu, tuz, şeker ve azar azar un ekleyip yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edelim.
  3. Hamurun üzeri örtüp mayalandıralım.
  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım, iç harç koyup kapatalım.
  5. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizelim, tepside 15 dakika tepsi mayası yapalım.
  6. Yumurta sarısı sürüp susama batıralım, üzerine bıçakla çizik atarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

  Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ❤️.