Sodalı Yufka Böreği Tarifi

 

Sodalı Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yufka
  
• 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ

İçine:

• Beyaz peynir 
• Maydanoz

Üzerine:

• 1 şişe maden suyu
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Sodalı Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

• Yufkanın birini tepsiye büzgülü bir şekilde yerleştiriyoruz.
• Süt, yumurta ve sıvıyağı karıştırıp yufkanın üzerine sürüyoruz.
• Üzerine diğer yufkayı serip, onun üzerine de hazırladığımız karışımdan sürüyoruz.
• Peynir ve maydanozu her yerine gelecek şekilde ekliyoruz. 
• Onun üzerine diğer iki yufkayı aynı şekilde serip karışımı sürüyoruz.
• Bütün sosu 4 yufkaya paylaştırıyoruz. En üst kata da sürüyoruz.
• Daha sonra yufkayı kare şeklinde kesiyoruz.
• Üzerine 1 şişe maden suyunu her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
• Ardından yumurta sarısını sürüp, çörekotu serpiyoruz.
• 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
• 5 dakika dinlendirip servis ediyoruz.