Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi

 

Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatı kaşığı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

  Tam Buğday Unlu Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

• Üzeri için kullanacaklarımız hariç tüm malzemeleri kaba ekleyip yoğuruyoruz.
• Tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
• Hamurun toparlanması için gerekirse yavaşça ekstra un ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
• Tezgah üzerinde iki elinizde yuvarlayarak uzatıyoruz ve uçları birleştirip halka şekli veriyoruz.
• Halkaları önce su ve pekmez karışımına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
• Dilerseniz kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz.
• Bu ölçüden bende 10 adet simit çıktı. İsterseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 12dakika alt üst fanlı pişiriyoruz.

Fırınlar farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.

Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, hayırlı kandiller.