Un Helvası Tarifi

 

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet için;

• 4 buçuk su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kaymak( isteğe bağlı )

  Un Helvası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle süt ve şekeri bir tencere alalım ve bir taşım kaynatalım .Şekerler iyice erisin .
• Şerbetimiz hazır olunca kenara alalım unu kavurmaya geçelim.
• Yağlarımıza tencere alıyoruz, eridikten sonra unumuzu koyuyoruz ve güzelce kavurmaya başlıyoruz .
• Tam 30 dakika karıştırarak unu kavuruyoruz ve sıvı bir hale gelene kadar kavurmaya devam ediyoruz .Bu bir püf nokta topaklanmaması için un güzel kavrulmuş olması gerekiyor.
• Rengini çok karartmadan şerbetini yavaş yavaş dökmeye başlıyoruz .
• Önce bir kepçe döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
• Güzelce şerbetini yedirdikten sonra un helvamız artık servise hazır 😋😍
• Son olarak sıcakken varsa 1 yemek kaşığı kaymakta ilave ederseniz harika olur yoksa koymanıza gerek yok tamamen isteğe bağlı 😍.