Ağartmalı Pancar Turşusu Tarifi

 

Ağartmalı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pancar

Sosu için ;

• 6 – 7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı ekşi (nar ekşisi ya da limon ya da goruk ekşisi fark etmez )
• Tuz
• 1 su bardağı kadar su

  Ağartmalı Pancar Turşusu Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pancarları haşlayalım.
• O haşlanırken sosunu hazırlayalım.
• Sarımsakları soyalım ve zeytin yağı ile robottan geçirelim.
• Fotoğrafta gösterdiğim gibi beyaz olacak macun gibi.
• Ben biraz yağını fazla kaçırmışım ama siz önce az az ilave edin.
• Sonra ekşi ve tuzu koyun biraz da su koyun ve karıştırın.
• Daha sonra haşlanan pancarları doğrayalım ve sosu üzerine dökelim.
• Turşunuz hazır. Afiyet olsun 🥰😊.

Not: ben göz kararı yapıyorum ölçüler uymayabilir o yüzden siz ağzınızın tadına göre ekşi ya da tuz ekleyebilirsiniz. Mümkünse 1 gün dinlendirin buzdolabında o zaman turşu emişir ve daha güzel olur.