Anne Sütlacı Tarifi

 

Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç̧
• 1 kg süt
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Tarçın

  Anne Sütlacı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pirinçi yıkayıp, üzerini biraz geçecek kadar (yaklaşık iki parmak) su koyup kaynatın. Kaynayınca altını kısın.
• Bir taraftan da sütün altını açın. Suyunu çeken pirinçi kaynamak üzere olan süte ilave edin.
• Gidip gelip sürekli karıştırın kaşığın tersiyle eze eze, böylelikle sütlaca nişasta koymadan muhteşem bir kıvam elde edeceksiniz.
• Yaklaşık bir saat sonra şekeri ilave edin, damak tadınıza göre şekeri çoğaltıp azaltabilirsiniz.
• Biraz daha kaynatalım ki pirinç̧ler de şekeri alsın.
• Altını kapatalım.
• Kaselere servis edip soğuması için buzdolabına kaldıralım.
• Soğuduktan sonra tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun.