14 Nisan 2021 Çarşamba

Atom Kurabiye Tarifi

 

Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 paket margarin(250 gr)
  • 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un ( yaklaşık 4, 5 su bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin)

İç harcı için;

  • 3 adet elma
  • 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 10 adet kuru incir (doğranmış)
  • 6 adet kuru kayısı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta akı
  • Fındık
  • 1 kase pekmez

    Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle iç harcını hazırlayalım, rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte tavamıza alıp kavuralım.
  • Üzerine küp küp doğranmış olan incir, kuru kayısı, kuru üzüm, ceviz ve tarçınıda ekleyip altını kapatalım.
  • Sonra hamur için yoğurma kabımıza sırası ile malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde içine iç harçtan koyup yuvarlayalım.
  • Daha sonra önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayarak tepsiye dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 180° lik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra fırından çıkarıp her birinin üzerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirip servise hazır hale getirelim.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder