Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket margarin(250 gr)
- 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un ( yaklaşık 4, 5 su bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin)
İç harcı için;
- 3 adet elma
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 10 adet kuru incir (doğranmış)
- 6 adet kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
- Fındık
- 1 kase pekmez
Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım, rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte tavamıza alıp kavuralım.
- Üzerine küp küp doğranmış olan incir, kuru kayısı, kuru üzüm, ceviz ve tarçınıda ekleyip altını kapatalım.
- Sonra hamur için yoğurma kabımıza sırası ile malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde içine iç harçtan koyup yuvarlayalım.
- Daha sonra önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayarak tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180° lik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp her birinin üzerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirip servise hazır hale getirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder