Balkabağı Çorbası Tarifi

 

Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kalın dilim bal kabağı
• 1 küçük patates
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• 100 gram krema veya 1su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu (İsteğe bağlı )

  Balkabağı Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağı koyalım. Soğan ve sarımsakları doğrayıp ilave edelim.
• Ardından iri doğradığımız kabak ve patatesi ekleyin.
• Üzerini geçecek kadar su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• Blandırdan geçirip baharat ve kremasını ekleyelim ve 2-3 dakika daha pişirelim.
• Kıvamı kendinize göre ayarlaya bilirsiniz. Afiyet olsun.