Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifi

 

Böylesi Marketlerde Yok: Süt Dilimi Tarifiİçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

• 200ml sıvı krema
• 1 paket krem şanti
• 1,5 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 4-5 damla limon suyu

Not: Ben çok fazla tatlı olsun istemedim, o yüzden videoda şekeri 1 çay bardağı kullandım. Dilerseniz sizler 1 su bardağı kullanabilir ya da benim gibi azaltabilirsiniz.

Yapılışı

1. Kekimiz için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
3. Hazırladığımız kek hamurumuzu pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dökelim ve spatula yardımı ile güzelce yayalım.
4. Ardından tepsimizi bir kaç kez tezgaha vuralım ve içerisindeki havayı çıkartalım. Önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
5. Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlayalım. Kremamız için karıştırma kabına sıvı krema ve krem şantiyi alalım, koyulaşana kadar mikser ile çırpalım.
6. Kremamız koyulaştıktan sonra üzerine bal, hindistan cevizi ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
7. Hazır olan kremamızın üzerini streçleyelim ve 10-15 dakika kadar dolapta dinlenmeye bırakalım.
8. Fırından aldığımız kekimizi pişirme kağıdı ile tepsiden tezgaha alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizi ters çevirelim ve pişirme kağıdını üzerinden soyalım.
9. Kenarlarını bıçak ile keserek düz olmasını sağlayalım. Daha sonra elde etmek istediğimiz süt dilimi sayısına göre kekimizi dilimleyelim. Ben 5 adet süt dilimi elde etmek istiyorum ve kekimi buna göre dilimliyorum.
10. Soğuyan kekimizden kestiğimiz büyük parçalardan birine kremamızı koyalım ve üzerini düzeltelim.
11. Diğer kek dilimimizi de kremanın üzerine kapatalım ve kenar kısımlarını düzeltelim.
12. Ardından süt dilimimizi bıçak ile 4 eşit parçaya keselim. Kalan diğer kek parçamızı da aynı şekilde hazırlayalım.
13. Süt  dilimlerimiz servise hazır. Afiyet olsun!