Cevizli Güllaç Tarifi

 

Cevizli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket güllaç yaprağı
• 2 litre süt
• 4 su bardağı toz şeker
• 250 gram ceviz içi

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
• Çilek

  Cevizli Güllaç Tarifi Yapılışı

• Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri ilave edin.
• Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
• Sonra kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi söndürün ve sütün elinizi yakmayacak sıcaklığa gelmesi için bekleyin.
• Cevizi hafif iri kalacak şekilde rondodan çekin.
• Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine (ben borcama yaptım) ılık sütten biraz ekleyin.
• Üzerine kullanacağınız kabın büyüklüğüne göre bölüp güllaç yapraklarını bir süt bir yaprak olacak şekilde dizin.
• Tüm güllaç yapraklarının parlak kısımlarının üste baktığına ve iyice ıslandığına emin olun.
• Paketin yarısına geldikten sonra yaprakların 5 dakika sütü çekmesini bekleyin.
• Ardından çekilmiş cevizi bolca üzerine serpin ve kalan yaprakları da diğer yarısı gibi bir sütlaç bir süt olacak şekilde dizerek üstünü kapatın.
• Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra güllacınızı keserek dilimleyin.
• Dövülmüş ceviz ve çilek ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.