Çilekli Cheesecake Tarifi

 

Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket (600 gr) labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Taban için ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gr tereyağ

Çilek sosu için

• 300-400 gram çilek
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

  Çilekli Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri robottan geçirin. Eritilmiş tereyağ ile yoğurun.
• Kelepçeli kalıbın alt kısmına yerleştirin. Güzelce bastıra bastıra kalıba yerleştirelim. (su bardağı ile düzleyebilirsiniz).
• Krema için;Labne ve şekeri bir çırpın.
• Daha sonra krema nişasta, un ve vanilyayı ekleyin. Tekrar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ilave ederek her seferinde düşük devirde çırpın.
• Kremayı bisküvilerin üzerine dökün.
• Ayrı bir fırın tepsisine şu koyup fırının en alt kısmına yerleştirin.
• Fırın telini orta bölüme koyup chesecaki yerleştirin. 40 & 60 dk arası pişirin.Kenarlar sabit orta sallanınca pişmiş demektir.
• Cheesecakemizi soğumaya bi kenara alalım.
• Sos için küçük bi tencereye çileklerimizi koyalım üzerine şekerimizi ve yarım bardak suyunda yarısını döküp pişirelim.
• Suyunu bırakınca blendirdan geçirelim ve kalan suyun içine 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırdıktan sonra çilek sosumuza ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirelim. Zaten bi kaç dakikaya kıvam alıyor.
• Sıcak sosumuzu cheseecakemizin üzerine döküp dinlenmeye bırakalım.
• Tercihen 1 gece en az 3 saat dolapta dinlendirip servis edelim.
  Not;kalıbın altı ve kenar kısımları folya ile kaplanacak.