Çıtır Mantı Tarifi

 

Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• Üçgen halde kesilmiş 1 paket yufka
• 200 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Karabiber, tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir cimdik kekik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

  Çıtır Mantı Tarifi Yapılışı

• Üçgen yufkaları 4 parçaya kestim.
• Dilerseniz bütün şekilde de temin edip küçük parçalara bölebilirsiniz.
• Soğanı rendeledim.
• Kıyma, baharat ve tuzla güzelce yoğurdum.
• Kestiğim yufkalara bir parça kıyma yerleştirip rulo şeklinde sardım.
• Önceden ısıttığım 180 ° fırında 20-25 dk pişirip servis tabağına transfer ettim.
•  Sosu için 1 yk salça, 2 yk zeytinyağ bir cimdik kekik hepsini tavada kavurdum.
• 1 sb yoğurt ve bir diş rendelenmiş sarımsağı çırptım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos gezdirip afiyetle tükettik.